Il Buongustaio

美味しいイタリアンが食べたい！と思ったら迷わず、Il Pacioccone　(イル・パッチォコーネ)　へ。　美味しいパスタ、それもスパゲッティーが食べたい！と思ったら、ぜひIl Buongustaio　(イル・ボングスタイオ)　へ。

池袋駅からすぐの裏路地、細く狭く急な階段を下り、Ｂ１階にあるスパゲッティー専門店。　店内はとても広いとはいえない（カウンター６席くらい＆テーブル１２席くらい）。　


オープンカウンター内では、シェフ２名が黙々と、スパゲッティーを計り、茹で、調理して、仕上げていく。　その姿は機械仕掛けのように無駄がなく、それは熟練の職人技であることがすぐに見てとれる。　

メニューを開いて驚くのは、ベースになる味の種類の多さ！　トマトソース、クリームソース、オイルソースは当たり前、なんと塩味、しょうゆ味、味噌味なんていうものもある！　それに加えて、具の種類も多い！　「明太子とうにのスパゲッティーを大盛りでお願いします」　とオーダーしようとして、止められた。　「ここのスパゲッティーは普通盛りで大盛りです・・・」　

一口食べて、思わず唸った。　明太子の塩辛さ＆うにの甘みの絶妙なハーモニー（・・・って彦麻呂かっ！）。　どーんと乗ったきざみ海苔の苦味がなんともいいアクセントになっている。　ともすると重くなりがちなクリーミーなソースなのに、スルスル、ドンドン食べられる。


味グー、量グー、さらに価格もリーズナブルでグー。　腹ペコリな日にどうぞお試しあれ。　次回は大盛りに挑戦するぞっ！

住所: 東京都豊島区南池袋1-25-4 Ｒ・Ｓビル　Ｂ１Ｆ

電話: 03-5958-0468

営業時間:
平日：　 11:30-15:30 (LO 1500); 1700-2200 (LO 2130)
土日祝：　1130-1600 (LO 1500); 1700-2200 (LO 2130)