Thursday, October 28, 2010

【bisteria sama.sama】

10月12日(火)、西麻布交差点から徒歩1分のところに、【bisteria sama.sama(ビステリア サマサマ)】がオープンしました。 下記の写真はランチタイムに伺ったときのもので、ピザまたはパスタ+サラダ+パン+ドリンクでなんと1,000円!

●イカとブロッコリーのガーリックソース


●クアトロフロマージュ





















店内はシンプルだけどあたたかい雰囲気。 オープンキッチンの中央にはピザ釜があります。 この釜で焼くピザの味といったら・・・やみつきになること間違いなし! どのお料理もビックリするくらい丁寧に作られていて、シェフの料理に対する愛情がじーんと伝わってきます。 また、食材の組み合わせ方やさまざまなソースに秘められたアクセントにはきっと驚かされることでしょう! シェフの経験はもちろん(生まれながらのっ!)センスの良さを感じることができますよ♪

オーナー/シェフ MASA
MASAこと長坂将志さんは今年39歳。17歳で上京、京橋「シェ・イノ」で修行の後、渡米し、ロサンゼルスの有名店でシェフを務めた。1997年に帰国した後は、「カーディナスグループ」や「MLB Cafe Tokyo」など数々のオープニングを手がけた。

【bisteria sama.sama】
http://www.samasama.net/
東京都港区西麻布1-13-14
TEL: 03-6804-5988
OPEN: 11:30〜26:00(25:30L.0)